1。品种选择 牛的品种对生长和体型影响很大。可以说基因在很大程度上决定了牛的生长潜力。国内的土生黄牛一般只有500-800斤，最大的也只有1000多斤一点，而进口的专用肉牛一般都在1000斤以上，有的甚至2000多斤。所以犊牛要想长成大肉牛，最好选择西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛、海福特牛、安格尔牛。
2。个体选择 好的品种只能说大部分奶牛都能长得更快更大，但总会有一部分奶牛长得和体型不理想。
不良品种也可以挑出一些生长较快的奶牛，当然比例不会太多，所以除了品种选择之外还要进行个体选择。 小腿的个体选择可以基于以下几点:
首先看小腿两角之间的宽度。宽度越大，犊牛骨骼越大，后期生长潜力越大；
第二，根据小腿的长度和宽度，身体越长，背部越宽，胸围越大，小腿也会有更大的生长潜力；
第三，看小腿的前躯和后躯。牛的肌肉主要分布在前躯。前躯必须宽而深，后躯必须宽而圆，这样产肉量才会高。
第四，看牛的四肢。四肢主要起到承重的作用。如果牛的四肢细长，不可能长得太重。即使它们很重，四肢也会承受沉重的重力。一定要选择四肢强壮，肌肉饱满的小腿。
3。健康状态 犊牛的健康状况对其生长潜力也有很大影响。如果犊牛生病，生长速度会受到严重影响。微信搜索关注:养牛，每天发布养牛技术，疾病预防方法，牛肉，活牛价格。希望大家把我们的平台推荐给更多的牛群。 所以买牛的时候一定要选择健康的小牛。 健康犊牛精力充沛，机敏灵活，眼睛明亮，呼吸正常，鼻孔无脓性分泌物，鼻翼湿润有小水珠，反刍正常，粪便正常，体温正常，皮毛光亮。人入圈后会跑远，即使放在运动场跑几圈也不会掉队喘气。相反，要考虑牛是不是有病。