时令本味，清淡雅致。今天（7月11日），苏州市苏帮菜餐饮文化博物馆西中市馆正式开馆，为广大市民游客带来一场舌尖上的雅韵江南体验。
该场馆位于西中市136号，坐落于宝源桥南逸，第一横河（中市河）北岸，紧挨雷允上。场馆以“品味江南·苏州人的一天”为主题打造，是苏帮菜博物馆在姑苏区开设的第一家集基本陈列、主题展览、非遗演绎、美食生活等公共服务于一体的苏州饮食文化体验中心。
西中市馆所在的阊门片区，是苏州民国风情与江南水乡风貌交织的核心区域。场馆在展示苏帮菜悠久历史和文化底蕴的同时，在氛围营造和布展设计上融合了粉墙黛瓦、枕河人家的苏式生活场景和特色民国风情街区等元素，全面展现古城的雅致风貌。
整个场馆共分三层，以沉浸式文化体验、四季宴品鉴为亮点，全方位还原苏式生活场景，让市民游客从味觉、视觉、听觉、触觉多维度感受苏帮菜背后的生活哲学与文化精髓。
馆内一层为苏帮菜非遗研究室文化餐饮体验门店，市民游客可以近距离观摩到书写着“姑苏城内阊门”的砖墙，也能品尝到地地道道的苏式好味道。据悉，这里后续还将不定期举办苏帮菜大师厨艺秀，动态呈现苏帮菜制作技艺，展现一道工序中的精致与匠心。
二层设有运河饮食习俗暨藏品基本陈列、苏州四季宴席面文化展览展示、《品味苏韵·美好生活》沉浸式特展和苏帮菜文化公益讲堂等功能区。漫步其间，二十四节气饮食文化展、苏州饮食文化图等展览让人沉浸式感受苏帮独特的饮食风俗和“不时不食”的江南哲学。后续，场馆还将与院校、社区联合，以文化讲堂、体验教学等形式，链接起居民、游客、学生等多元群体，打破传统博物馆的空间边界，以美食为纽带，让文化可见、可尝、可感。馆内三层的“四季宴体验餐厅”则以苏帮菜的时令传统为特色，后续将同步启动第四届“苏州餐饮时代工匠”评选活动。
来源：苏州姑苏发布
编辑：小尹